but_terfly (but_terfly) wrote,
but_terfly
but_terfly

Творожная запеканка без муки



Я любитель простых рецептов. У nihon81 увидела как приготовить творожную запеканку без муки. Ничего сложно, простые ингредиенты, значит, нужно сделать!

Творог взяла любимый польский, уже смешанный со сметаной, поэтому идеальной консистенции, туда сахара, желтки, две ложки кукурузного крахмала, взбить миксером. Отдельно взбить белки. Смешать, выложить в форму и запекать написано 40 минут. У меня она за 30 уже начала румянить только так. Поднялась отлично, вылезла из формы, я даже не ожидала сама. Потом постояла, немножко осела, но вкус очень нежный! Как творожное суфле. Единственное, что у меня чуть творога было меньше, чем положено по рецепту, поэтому она совсем воздушная получилась. Теперь буду иногда себя баловать.
Ингредиенты:
- Творог — 500 г (я брала обезжиренный)
- Яйцо — 4 шт
- Сахар — 6 ст. л.
- Сметана — 2 полных ст. л.
- Крахмал (с горкой) — 2 ст. л. (у меня кукурузный)


Приготовление:

1. Взбить творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин.
2. Взбить белки.
3. Смешать творожную массу со взбитыми белками.
4. Выложить в форму, застеленную пергаментной бумагой, можно смазать маслом, я не смазывала.
5. Выпекать при 180-200 градусах около 30 минут, проверяйте готовность зубочисткой.
20160414_114852.jpg


Tags: еда, поваренок, рецепт
Subscribe

Posts from This Journal “поваренок” Tag

  • Что обычно готовите дома?

    А давайте про еду?) Я знатный ̶х̶о̶м̶я̶к̶ ̶ гурман, поэтому о чем же еще. При том не о ресторанах и блюдах на заказ, а о той что вы готовите…

  • Как приготовить идеальные стейки

    Мы большие любители этого блюда, поэтому делюсь хитростями. 1. Выбор мяса. Во-первых, если речь идет о стейках, это всегда говядина, лучше…

  • Тыквенно-пшенная каша с курагой

    Не могу не поделиться чудесным рецептом. Фаворит моих завтраков! Пшенная каша с тыквой и курагой. 1 стакан пшена 3 стакана воды (в рецепте 2,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 12 comments